蒸红豆糕商用怎么蒸好吃又简单

🍵 蒸红豆糕商用怎么蒸好吃又简单？

😊 作为一家商用的红豆糕制作坊，如何制作出既好吃又简单的蒸红豆糕呢？今天就来为大家分享一些小技巧，让你的红豆糕在市场上脱颖而出！

🍵 选用优质的红豆是关键，选择颗粒饱满、颜色鲜亮、无杂质的红豆，这样制作出来的红豆糕口感更佳，将红豆提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。

🍵 准备红豆糕的原料，一般包括红豆、糯米粉、白糖、桂花、水等，将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至红豆软烂，煮红豆的同时，将糯米粉和白糖混合均匀。

🍵 当红豆煮至软烂时，关火，用勺子将煮好的红豆捣成泥状，将糯米粉和白糖倒入红豆泥中，搅拌均匀，使红豆泥与糯米粉充分融合。

🍵 将混合好的红豆糯米泥倒入模具中，用勺子压实，使其成型，这里需要注意的是，模具的底部可以刷上一层薄薄的油，这样方便脱模。

🍵 把模具放入蒸锅中，用大火将水煮沸后，转小火蒸制20-25分钟，蒸制过程中，注意观察红豆糕的熟度，以免过度蒸煮。

🍵 蒸好的红豆糕取出后，稍微晾凉，即可脱模，可以撒上一些桂花或者蜂蜜，增加口感和香气。

🍵 将蒸好的红豆糕切块，即可装盘，这样制作的红豆糕，口感软糯，香甜可口，非常适合作为商用的甜品。

🎉 以上就是制作商用蒸红豆糕的简单方法，希望这些技巧能帮助你制作出美味可口的红豆糕，吸引更多顾客！😊🍵