芹菜叶怎么蒸疙瘩好吃

🌿芹菜叶蒸疙瘩,美味又营养🍲

芹菜叶蒸疙瘩是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何制作芹菜叶蒸疙瘩,让你在家也能品尝到地道的美食。

🌱材料准备：

1. 芹菜叶 适量
2. 糯米粉 适量
3. 红薯粉 适量
4. 盐 适量
5. 葱花 适量
6. 食用油 适量

🌱制作步骤：

1. 将芹菜叶洗净，焯水后沥干水分,切碎备用。
2. 将糯米粉和红薯粉按1:1的比例混合，加入适量盐,搅拌均匀。
3. 将切碎的芹菜叶放入混合好的粉中，加入葱花,再次搅拌均匀。
4. 将搅拌好的粉团揉成小疙瘩,大小根据个人喜好而定。
5. 在蒸锅中加入适量水，水开后将蒸笼放入,将做好的疙瘩摆放在蒸笼上。
6. 大火蒸10分钟左右，直到疙瘩熟透,即可取出。

🌱小贴士：

1. 芹菜叶焯水可以去除苦涩味,使口感更佳。
2. 糯米粉和红薯粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢糯一点的可以多加糯米粉。
3. 蒸疙瘩时，要确保蒸笼底部刷上一层食用油,防止粘锅。

🌿芹菜叶蒸疙瘩，色泽诱人，口感软糯，营养丰富，搭配一碗热腾腾的粥，简直是绝配！快来试试这道美味的家常菜吧！🍲🍲🍲