蒸鸡蛋配香菇做法大全

🍳蒸鸡蛋配香菇,美味家常菜做法大全🍲

蒸鸡蛋配香菇，美味家常菜

蒸鸡蛋配香菇是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色泽诱人，口感滑嫩，香菇的鲜美与鸡蛋的细腻相得益彰，让人回味无穷,下面为大家详细介绍蒸鸡蛋配香菇的做法大全。

蒸鸡蛋配香菇做法大全

🍳材料准备

• 鸡蛋 2个
• 香菇 5朵
• 青红椒各1个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量

🍳香菇处理

• 将香菇洗净，去蒂,切成薄片。
• 青红椒洗净,切成丝。

🍳蒸鸡蛋

• 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
• 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸碗中,用筷子轻轻打散。

🍳蒸香菇

• 在蒸锅中加入适量的水，水开后放入香菇片,蒸约5分钟。

🍳炒青红椒

• 锅中倒入适量的食用油，油热后放入青红椒丝,翻炒至断生。

🍳混合

• 将蒸好的香菇片放在鸡蛋液上,撒上葱花。
• 再次将蒸锅中的水烧开，放入装有鸡蛋和香菇的蒸碗,蒸约10分钟。

🍳出锅

• 蒸好的鸡蛋配香菇，撒上炒好的青红椒丝,即可出锅。

小贴士

1. 鸡蛋打散时，尽量用筷子轻轻打散,以免鸡蛋液出现气泡。
2. 香菇蒸的时间不宜过长,以免口感变硬。
3. 青红椒可以根据个人口味适量添加。

蒸鸡蛋配香菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感滑嫩，大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的调料和食材搭配，制作出属于自己的美味佳肴，快来动手试试吧！🎉🍳🍲