萝卜擦擦怎么蒸好吃

🍅萝卜擦擦怎么蒸好吃🍅

萝卜擦擦，又称萝卜丝饼，是一种非常美味的家常菜，它的做法简单，口感独特，深受大众喜爱,就让我来给大家分享一下如何将萝卜擦擦蒸得既美味又好吃！

🍽️材料准备：

1. 萝卜：500克
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 葱花：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量

🌟制作步骤：

1. 将萝卜洗净，去皮，切成细丝,备用。

2. 在萝卜丝中加入适量的盐，拌匀后腌制10分钟,使萝卜丝出水。

3. 把腌好的萝卜丝挤出水分,备用。

4. 鸡蛋打散，加入适量的面粉和清水,搅拌成面糊。

5. 将萝卜丝放入面糊中,搅拌均匀。

6. 取适量萝卜丝面糊，放入蒸锅中,用中火蒸5分钟。

7. 蒸至面饼底部变硬,再在上面撒上葱花。

8. 继续蒸2分钟,待葱花变色即可。

🌟小贴士：

1. 萝卜丝在腌制时可以适当增加盐量,这样蒸出来的萝卜擦擦会更加入味。

2. 萝卜丝不宜太细，太细容易碎,影响口感。

3. 蒸萝卜擦擦时，注意火候,避免烧焦。

4. 蒸好的萝卜擦擦可以搭配蘸料食用,味道更佳。

萝卜擦擦是一道简单易学的家常菜，蒸出来的口感鲜美，营养丰富，只要按照以上步骤操作，相信大家都能蒸出美味的萝卜擦擦，快快动手尝试一下吧！🍲🎉