林沫夕

红薯淀粉的做法蒸糕

林沫夕菜谱_家常2025-06-3015浏览0

蒸糕🍠

红薯,又称地瓜、番薯,是一种营养丰富的根茎类食物,红薯淀粉是红薯加工后的产物,不仅可以用来制作各种美食,还能为我们的健康加分,就让我们一起学习如何用红薯淀粉制作美味的蒸糕吧!🎉

🍠【红薯淀粉蒸糕的做法】

🌟材料准备:

  • 红薯淀粉 200克
  • 白砂糖 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 50毫升
  • 植物油 适量
  • 泡打粉 1/2茶匙

🌟制作步骤:

1️⃣ 将红薯洗净,去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后,用勺子压成红薯泥。

2️⃣ 在红薯泥中加入白砂糖,搅拌均匀,直到糖完全融化。

3️⃣ 在另一个碗中,打入鸡蛋,加入牛奶和植物油,搅拌均匀。

4️⃣ 将红薯泥和鸡蛋液混合,加入泡打粉,继续搅拌均匀,直到面糊细腻无颗粒。

5️⃣ 取一个蒸盘,刷上一层植物油,将面糊倒入蒸盘中,轻轻摇晃,使面糊均匀分布。

6️⃣ 开大火,将蒸锅中的水烧开后,将蒸盘放入蒸锅中,蒸约15-20分钟,直到蒸糕表面呈金黄色,熟透即可。

🌟小贴士:

  • 红薯淀粉的吸水性较强,所以加入的牛奶和鸡蛋不宜过多,以免蒸糕过于稀软。
  • 蒸糕时,火候不宜过大,以免蒸糕表面烧焦,内部未熟。
  • 蒸糕完成后,可趁热食用,口感最佳。

🍠【红薯淀粉蒸糕的营养价值】

红薯淀粉蒸糕不仅美味可口,而且营养丰富,红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C和多种微量元素,有助于增强免疫力,促进消化,而蒸糕的制作过程中,没有添加过多的油脂和糖分,更加健康。

快来试试这款红薯淀粉蒸糕吧!相信你一定会爱上它的美味!🌈🍴

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