山西蒸枣糕，又称红枣糕，是山西传统的地方特色糕点，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，就让我们一起探索山西蒸枣糕的花样做法，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🎉
🌟【准备材料】
- 红枣：500克
- 中筋面粉：200克
- 糖：100克
- 泡打粉：5克
- 鸡蛋：2个
- 牛奶：100毫升
- 植物油：50毫升
🌟【制作步骤】
- 将红枣洗净，去核，放入蒸锅中蒸约30分钟，使其变软。🍁
- 将蒸软的红枣取出，放入碗中，用擀面杖捣成红枣泥。🥥
- 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🥚
- 将红枣泥、面粉、泡打粉混合均匀，倒入打发好的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。🍫
- 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，形成细腻的面糊。🥛
- 将面糊倒入模具中，轻轻震动模具，使面糊表面平整。🍭
- 将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，至糕体熟透。🥘
- 蒸好的枣糕取出，稍微冷却后脱模，切成小块即可享用。🍴
🌟【花样变奏】
- 核桃枣糕：在面糊中加入适量核桃碎,增加口感和营养。
- 葡萄干枣糕：在面糊中加入葡萄干,让糕点更加丰富多样。
- 枸杞枣糕：在面糊中加入枸杞,既美观又养生。
山西蒸枣糕不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味糕点，快来试试这些花样做法，让你的家人和朋友都享受到这份甜蜜吧！🎈🎁
