何首乌蒸排骨吃可以吗

🍖何首乌蒸排骨，美味又养生,你敢尝试吗？

在日常生活中，美食与养生似乎总是难以兼得，今天要给大家介绍一道既美味又养生的佳肴——何首乌蒸排骨。🍖

何首乌，是一种具有悠久历史的传统中药材，具有补肝肾、益精血、乌须发等功效，而排骨则是家常菜中的经典食材，肉质鲜嫩，营养丰富，将何首乌与排骨相结合，既能满足口腹之欲,又能达到养生的目的。

🍖何首乌蒸排骨的做法如下：

1. 将何首乌用清水冲洗干净,切成小块备用。
2. 排骨用清水浸泡去血水，捞出后放入沸水中焯水,去除腥味。
3. 将焯水后的排骨放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱段,腌制20分钟。
4. 将腌制好的排骨摆放在盘中,何首乌块均匀地铺在排骨上。
5. 将蒸锅加水烧开，将排骨盘放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右。
6. 蒸至排骨熟透，何首乌的香气融入排骨中,即可出锅。

何首乌蒸排骨不仅美味可口,还具有以下养生功效：

1. 滋补肝肾：何首乌具有滋补肝肾、益精血的作用，对于肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。
2. 乌须发：何首乌中的有效成分可以促进头发生长,使头发乌黑亮丽。
3. 增强免疫力：排骨富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，有助于增强免疫力,提高身体抵抗力。

🍖需要注意的是，何首乌性温，对于体质偏热、患有感冒发热、腹泻等症状的人群应慎用,孕妇和哺乳期妇女也应避免食用。

何首乌蒸排骨是一道美味又养生的佳肴，你敢尝试吗？🤔相信在品尝美食的同时，还能享受到何首乌带来的养生效果，何乐而不为呢？🍲