🍆🍯 酸甜蒸茄子的多样做法，让你爱不释手！
茄子,这种看似普通的蔬菜，在经过巧手的烹饪后，竟能化身为餐桌上的美味佳肴，酸甜蒸茄子更是深受大众喜爱，就让我来为大家介绍几种酸甜蒸茄子的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味！
🌿 做法一：经典酸甜蒸茄子
- 材料准备：茄子2根，蒜末适量，生抽、老抽、白糖、醋、盐、水淀粉各适量。
- 茄子处理：茄子洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 调汁：碗中加入生抽、老抽、白糖、醋、盐、水淀粉，搅拌均匀。
- 蒸制：将焯好水的茄子放入盘中，撒上蒜末，倒入调好的汁，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
- 出锅：蒸好的茄子取出，撒上葱花，热油浇在上面，即可享用。
🌿 做法二：酸甜蒸茄子煲
- 材料准备：茄子2根，猪肉末100克，蒜末、姜末、生抽、老抽、白糖、醋、盐、水淀粉各适量。
- 茄子处理：茄子洗净，切成条状，猪肉末中加入适量生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 煲制：锅中加入适量油，放入蒜末、姜末爆香，加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入茄子：将茄子放入锅中，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 调味出锅：加入调好的汁，煮至茄子软烂，撒上葱花，即可出锅。
🌿 做法三：酸甜蒸茄子饼
- 材料准备：茄子2根，面粉适量，鸡蛋1个，生抽、老抽、白糖、醋、盐、水淀粉各适量。
- 茄子处理：茄子洗净，切成条状，加入面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀。
- 蒸制：将茄子条放入蒸盘中，放入蒸锅中蒸10分钟。
- 调味：蒸好的茄子饼取出，淋上调好的汁，撒上葱花，再次放入蒸锅中蒸5分钟即可。
酸甜蒸茄子,不仅美味可口，而且做法简单，赶快动手尝试一下吧！🍆🍯🎉
