猫肉怎样蒸好吃又简单

🐾猫肉怎样蒸好吃又简单🍲

猫肉，作为我国南方地区的一种特色食材，其独特的口感和丰富的营养价值，让越来越多的人开始尝试制作，就为大家分享一款简单又美味的猫肉蒸菜——猫肉蒸豆腐。

🔥准备工作：

1. 主料：猫肉500克、豆腐1块、姜适量、葱适量
2. 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉、水淀粉

🌟制作步骤：

1. 将猫肉洗净，切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、五香粉腌制10分钟。
2. 豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。
3. 姜切片,葱切段。
4. 锅中放入适量油,放入姜片和葱段爆香。
5. 将腌制好的猫肉片放入锅中翻炒至变色。
6. 将炒好的猫肉片铺在豆腐上,撒上适量的盐和五香粉。
7. 将蒸锅水烧开，放入豆腐和猫肉片,大火蒸10分钟。
8. 出锅前，用水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

🍲小贴士：

1. 猫肉切片时，尽量切得薄一些,这样更容易入味。
2. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

这款猫肉蒸豆腐简单易学，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉