兔子馒头咋蒸才好吃

兔子馒头咋蒸才好吃🎉

兔子馒头作为一款可爱又美味的面食，深受大家的喜爱，如何蒸出美味可口的兔子馒头呢？下面就来为大家揭秘兔子馒头的蒸制秘诀吧！👇

我们要准备好以下材料：

1. 中筋面粉：500克
2. 温水：250毫升
3. 干酵母：5克
4. 糖：适量
5. 食用油：少许
6. 红曲粉：少许（用于上色）

我们按照以下步骤进行操作：

1. 将中筋面粉放入盆中，加入糖和红曲粉,搅拌均匀。
2. 将温水慢慢倒入盆中，边倒边搅拌,直至形成絮状。
3. 将面粉揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。
4. 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,分成若干个小剂子。
5. 将小剂子搓成椭圆形，然后用刀在中间切开,形成兔子耳朵的形状。
6. 将兔子耳朵翻折至面团的两侧，捏紧,使兔子耳朵固定。
7. 在蒸笼上刷一层食用油，将兔子馒头摆放在蒸笼上,间隔一定距离。
8. 预热蒸锅，水开后将蒸笼放入,大火蒸15分钟左右。
9. 蒸熟后，关火焖3分钟,即可取出。

注意事项：

1. 发酵时间要根据室温调整，冬天发酵时间较长,夏天发酵时间较短。
2. 蒸制过程中，注意保持蒸锅的水量充足,以免干锅。
3. 蒸熟的兔子馒头不宜立即食用,稍凉后口感更佳。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸制美味的兔子馒头，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份可爱又美味的面食！🍲🥰