胡萝卜水蒸鸡蛋羹是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口感细腻，非常适合追求健康饮食的您，下面,就让我来为大家详细介绍一下胡萝卜水蒸鸡蛋羹的做法吧！
🍅【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1根
- 盐 适量
- 食用油 少许
- 清水 适量
🍅【制作步骤】
- 将胡萝卜洗净去皮,切成细丝备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,使蛋液呈现细腻的状态。
- 在碗中加入适量的清水，水量大约是鸡蛋液的两倍,搅拌均匀。
- 将胡萝卜丝放入蒸锅中，先蒸3-5分钟,使其稍微变软。
- 取出蒸好的胡萝卜丝,铺在盘子底部。
- 将调好的鸡蛋液慢慢倒入铺有胡萝卜丝的盘中，轻轻晃动盘子,使蛋液均匀覆盖在胡萝卜丝上。
- 在鸡蛋液上撒上少许盐和食用油,这样可以增加口感和营养。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟,直到鸡蛋羹完全凝固。
- 蒸好的胡萝卜水蒸鸡蛋羹取出，撒上葱花或香菜点缀,即可享用。
🍅【小贴士】
- 胡萝卜丝不要切得太粗,以免影响口感。
- 蒸鸡蛋羹时，水开后放入盘子,这样可以使鸡蛋羹更加松软。
- 加入胡萝卜不仅可以增加营养,还能让鸡蛋羹的颜色更加诱人。
胡萝卜水蒸鸡蛋羹不仅美味，而且富含蛋白质、维生素等多种营养成分，是一道非常适合早餐或晚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让您和家人都爱上这道菜！🍳🥚🥕
