鸡蛋蒸海参怎么蒸好吃

鸡蛋蒸海参,一道集美味与营养于一身的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养价值极高，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的鸡蛋蒸海参吧！🍳🦐

准备食材：新鲜海参、鸡蛋、葱、姜、料酒、生抽、食盐、食用油。

1. 海参处理：将海参清洗干净，放入开水中焯水，去除杂质和腥味，焯水后捞出，用冷水冲洗干净，切成小块备用。🌊

2. 葱姜蒜准备：将葱、姜切成末，蒜切成片，这些调料不仅能去腥增香，还能提升整体口感。🌿

3. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐和料酒，用筷子打散成蛋液。🥚

4. 海参入锅：将焯水后的海参块放入蒸锅中，铺平，撒上葱姜蒜末。🦐

5. 加入蛋液：将打散的鸡蛋液均匀地倒入海参上，注意不要让海参块散开。🍳

6. 蒸制：将蒸锅上汽后，将海参鸡蛋放入锅中，大火蒸制10分钟左右，蒸的时间根据海参的大小和个人口味调整。🔥

7. 调味：蒸好后，取出海参鸡蛋，撒上适量的葱花和生抽，再淋上少许热油，增加香气。🌿

8. 出锅：将蒸好的海参鸡蛋盛出，即可享用。🍽️

注意事项：

• 海参焯水时,水要足够热，才能有效去除腥味。
• 蒸制过程中,注意火候，避免海参过于烂糊。
• 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。

这样一道美味的鸡蛋蒸海参就完成了！不仅营养美味，而且制作简单，赶快动手试试吧！🎉🍽️