蒸箱蒸烙馍做法大全

🍲蒸箱蒸烙馍做法大全🍲

烙馍，又称蒸馍，是一种具有浓郁地方特色的传统面食，它口感松软，香气扑鼻，深受广大人民群众的喜爱，就让我为大家分享一份蒸箱蒸烙馍的做法大全，让你在家轻松享受美味！🤩

🍲【食材准备】 面粉500克、温水250毫升、酵母5克、盐适量

🍲【步骤一：和面】

1. 将面粉倒入盆中，加入温水，边倒边搅拌,形成絮状。
2. 加入酵母和盐，继续揉搓至面团表面光滑，盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟。

🍲【步骤二：揉面】

1. 将醒发好的面团取出，放在案板上,揉搓至表面光滑。
2. 将面团分割成若干个小剂子,每个剂子揉搓成圆形。

🍲【步骤三：擀面】

1. 将每个小剂子擀成圆饼状,厚度约为1厘米。
2. 用筷子在圆饼上扎几个小孔,防止蒸煮时鼓起。

🍲【步骤四：蒸制】

1. 将擀好的圆饼放入蒸箱内,注意留出一定的间距。
2. 预热蒸箱，水开后将圆饼放入,蒸制15分钟。

🍲【步骤五：出锅】

1. 蒸至圆饼熟透，表面呈金黄色,即可出锅。
2. 将蒸好的烙馍取出,稍微放凉后即可食用。

🍲【小贴士】

1. 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
2. 蒸制过程中，注意保持蒸箱内水汽充足,以免干锅。
3. 可以根据个人口味，在蒸制过程中加入葱花、五香粉等调料。

学会了蒸箱蒸烙馍的做法，你就可以在家里轻松享受美味的烙馍了！快来试试吧！🌟🍲