普宁黄豆酱蒸鸡肉做法

🍗🌈普宁黄豆酱蒸鸡肉，美味又简单！

🌟食材准备：

• 鸡肉 500克
• 普宁黄豆酱 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 鸡肉洗净，切成块状，放入碗中，加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。

2️⃣ 生姜切片，葱切段备用。

3️⃣ 锅中倒入适量的食用油，放入姜片和葱段，煸炒至出香味。

4️⃣ 加入适量的普宁黄豆酱，翻炒均匀。

5️⃣ 将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀，让每块鸡肉都裹上黄豆酱。

6️⃣ 加入适量的水，水量要没过鸡肉。

7️⃣ 大火烧开后，转小火炖煮30分钟，期间可以翻动鸡肉，使其受热均匀。

8️⃣ 待鸡肉炖至熟透，汤汁浓稠时，关火。

9️⃣ 出锅前，撒上适量的葱花，增加风味。

🌟小贴士：

• 普宁黄豆酱本身就有咸味,所以在腌制鸡肉时，盐的用量要适量。

• 炖煮鸡肉时,火候不宜太大，以免鸡肉炖煮过度，口感变柴。

• 鸡肉炖煮过程中,要不断翻动，以免糊锅。

🌈普宁黄豆酱蒸鸡肉，口感鲜美，酱香浓郁，是一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🍳🌈