芹菜和面怎么蒸好吃

芹菜和面怎么蒸好吃🌿🍜

芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，搭配面粉蒸制，不仅能保留芹菜的清香，还能使面条更加劲道美味，下面，就让我为大家详细介绍一下芹菜和面蒸制的做法，让你的餐桌焕然一新！🌈

🌟材料准备：

1. 芹菜 300克
2. 面粉 200克
3. 盐 适量
4. 鸡精 适量
5. 葱花 适量
6. 食用油 适量

🌟制作步骤：

1. 将芹菜洗净,切成约3厘米长的段，放入沸水中焯水，捞出后过凉水，沥干水分备用。🌿
2. 面粉放入盆中,加入适量的盐、鸡精，搅拌均匀，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。🍜
3. 醒发好的面团搓成长条,切成小剂子，揉成小面团，取一个小面团，用拇指和食指轻轻按扁，中间放上适量的芹菜段。🌿
4. 将小面团卷起来,用筷子在中间压一下，使其形成一个小窝，重复此步骤，将所有面团都制成窝状。🍜
5. 锅中加水烧开,将制作好的窝状面团放入锅中，大火蒸约10分钟。🌶️
6. 蒸好的面条取出,撒上葱花和适量的食用油，搅拌均匀即可。🌱

🌟小贴士：

1. 芹菜焯水的时间不宜过长,以免失去口感。
2. 面团揉制时,可适量加入一些食用油，使面团更加光滑。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免面条过于干硬。

这样一道美味的芹菜蒸面就完成了,既有芹菜的清香，又有面条的劲道，让人食欲大增，赶快动手试试吧！🎉🍲