洋芋丸子怎么蒸鸡蛋好吃

🍲 洋芋丸子蒸鸡蛋，美味升级！🥚

洋芋丸子蒸鸡蛋,一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且制作过程简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松掌握，在家也能做出餐厅级别的美味！

🥗 准备食材：

• 洋芋（土豆）2个
• 鸡蛋3个
• 面粉适量
• 盐适量
• 葱花适量
• 酱油少许
• 花椒粉少许
• 香油少许

🍳 制作步骤：

1. 将洋芋洗净去皮,切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，取出压成泥状，备用。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。

3. 在洋芋泥中加入适量的面粉,搅拌均匀，直到形成可以团成小球的泥状。

4. 将洋芋泥团成小丸子,大小可以根据个人喜好来调整。

5. 将做好的洋芋丸子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

6. 在蒸洋芋丸子的时候,将打散的鸡蛋液倒入另一个碗中，加入少许盐、酱油、花椒粉和香油，搅拌均匀。

7. 待洋芋丸子蒸好后,取出，将鸡蛋液均匀地倒在洋芋丸子上。

8. 再次将装有洋芋丸子和鸡蛋液的蒸锅放入蒸锅中,继续蒸约5分钟，直到鸡蛋液凝固。

9. 蒸好的洋芋丸子蒸鸡蛋即可出锅,撒上葱花点缀，即可享用。

🍲 小贴士：

• 洋芋泥要蒸得足够熟透,否则口感不佳。
• 面粉的用量不宜过多,以免影响口感。
• 蒸鸡蛋液时,火不宜太大，以免鸡蛋液蒸老。

洋芋丸子蒸鸡蛋,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟🍳🥰