蒲公英蒸丸子咋做好吃

蒲公英蒸丸子，一道融合了自然野趣与家常美味的佳肴。🍃🍲 蒲公英，这种常见的野菜，不仅可以清热解毒，还具有丰富的营养，与丸子搭配，既健康又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒲公英蒸丸子的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴。👩‍🍳

准备材料

• 蒲公英 适量
• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 生姜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

制作步骤

1. 蒲公英处理：将采摘的蒲公英清洗干净，去除杂质和黄叶，然后放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免蒲公英的口感变差，焯水后捞出，沥干水分，切碎备用。🌻

2. 肉馅搅拌：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、葱花、盐、鸡精，搅拌均匀。🍖

3. 混合材料：将切碎的蒲公英加入肉馅中，继续搅拌均匀，加入适量的面粉，使肉馅具有一定的粘性。🍜

4. 捏制丸子：用手将肉馅捏成大小均匀的丸子。🥡

5. 蒸制：在蒸锅中加入适量的水，将捏好的丸子放入蒸笼中，用大火蒸制15分钟左右。🍲

6. 出锅：丸子蒸好后，取出，撒上少许葱花和热油，即可上桌享用。🌿

小贴士

• 蒲公英焯水时间不宜过长,以免营养成分流失。
• 丸子的大小要均匀,这样蒸出来的丸子才会更加美观。
• 蒸制过程中，火候不宜过大,以免丸子表面糊掉。

蒲公英蒸丸子，既保留了蒲公英的清新口感，又融合了肉馅的鲜美，是一道极具特色的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的蒲公英蒸丸子！🎉🍽️