鳕鱼怎么蒸很硬好吃

🐟鳕鱼怎么蒸很硬好吃🍽️

鳕鱼,作为深海中的“贵族”，肉质鲜美，营养丰富，很多人在蒸鳕鱼时都会遇到一个问题：鳕鱼怎么蒸才会很硬好吃呢？😊下面，就让我来为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法吧！

🔥准备工作：

1. 鳕鱼一条,洗净，去鳞、去内脏，切成适口的块状。
2. 葱、姜、蒜适量，洗净切末。
3. 蒸鱼豉油、料酒、盐、白糖适量。

🌟蒸鱼步骤：

1. 将切好的鳕鱼块放入盘中,撒上适量的盐，腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末炒香，捞出备用。
3. 在腌制好的鳕鱼块上,撒上炒香的葱姜蒜末。
4. 将鳕鱼块放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
5. 蒸至鳕鱼熟透,捞出装盘。
6. 在蒸鱼豉油、料酒、白糖的比例为2:1:1的调料中，加入适量的水，搅拌均匀。
7. 将调好的调料均匀地淋在蒸好的鳕鱼上。
8. 撒上葱花、香菜等装饰即可。

🎉注意事项：

1. 蒸鳕鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变硬。
2. 调料可以根据个人口味适量增减。
3. 蒸鱼时,可以加入一些香菜、红椒等蔬菜，增加色彩和口感。

这样一道鲜美的蒸鳕鱼就做好了！🎉相信大家一定学会了如何让鳕鱼蒸得又硬又好吃，快来动手试试吧！😄🍽️