黄豆萝卜条怎么蒸好吃

黄豆萝卜条怎么蒸好吃🍢

黄豆萝卜条是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感独特，下面就来为大家分享如何蒸出好吃的黄豆萝卜条吧！👩‍🍳

准备好食材：黄豆、白萝卜、胡萝卜、生抽、老抽、盐、糖、食用油、葱花、姜丝等。

1. 黄豆提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀，这样蒸出来的黄豆更加软糯，胡萝卜和白萝卜去皮，切成条状,长度与黄豆相似即可。

2. 将泡好的黄豆和切好的萝卜条放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约20分钟,蒸至黄豆和萝卜条熟透即可。

3. 另起锅，加入适量的食用油，放入葱花和姜丝爆香，再加入生抽、老抽、盐、糖等调料,炒匀。

4. 将蒸好的黄豆萝卜条取出，倒入调好的调料,搅拌均匀。

5. 再次将黄豆萝卜条放入蒸锅中，蒸约5分钟,使调料充分渗透到食材中。

6. 将蒸好的黄豆萝卜条盛出，撒上葱花和姜丝,即可享用。

注意事项：

1. 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。

2. 萝卜条不宜切得太细,以免蒸煮过程中散开。

3. 调料可根据个人口味适量调整。

4. 蒸制过程中，注意火候,避免烧焦。

通过以上步骤，一道美味的黄豆萝卜条就完成了！蒸出来的黄豆软糯，萝卜条鲜嫩，口感丰富，营养丰富，快动手试试吧！🎉