腊肉蒸洋芋正宗做法

🥢腊肉蒸洋芋正宗做法,让你回味无穷！

在我国美食文化中，腊肉蒸洋芋是一道极具特色的传统美食，它以独特的风味，吸引了无数食客的喜爱，就让我为大家揭秘腊肉蒸洋芋的正宗做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！

🥢【食材准备】

• 腊肉：适量
• 洋芋：适量
• 青蒜：适量
• 蒜末：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量

🥢【制作步骤】 1️⃣ 腊肉洗净，切成薄片；洋芋去皮，切成块状；青蒜洗净，切成段。 2️⃣ 热锅凉油，将腊肉片放入锅中，煎至两面微黄，取出备用。 3️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和青蒜段，煸炒至出香味。 4️⃣ 将洋芋块放入锅中，翻炒均匀，使洋芋块均匀裹上蒜末和青蒜段。 5️⃣ 加入适量的生抽，翻炒均匀，使洋芋块充分吸收调味料。 6️⃣ 将煎好的腊肉片重新放入锅中，与洋芋块一起翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的清水，大火烧开后转中小火蒸煮10分钟。 8️⃣ 蒸煮过程中，可以适量调整火候，确保洋芋块熟透。 9️⃣ 蒸煮完成后，撒上葱花,翻炒均匀即可。

🥢【小贴士】

1. 腊肉选择时，尽量选择肥瘦相间的,这样口感更佳。
2. 洋芋切块时，不宜切得太小,以免煮烂。
3. 蒸煮过程中,可以根据个人口味适量添加调味料。

🥢【 腊肉蒸洋芋是一道色香味俱佳的美食，它的制作过程简单易学，学会这道菜，你也能在家人朋友面前大显身手，为他们带来美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🤤