🍖 云南蒸排骨做法大全,美味不可挡！
🌿 引言 🌿
云南，这片美丽的土地，不仅有着丰富的自然资源，还有着独特的饮食文化，就让我们一起走进云南，学习如何制作一道经典的云南美食——蒸排骨！🍖
🌶️ 云南蒸排骨原料 🌶️
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 老抽：适量
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
🍳 云南蒸排骨做法 🍳
- 将排骨洗净，用开水焯水，去除血沫，捞出备用。🍖
- 生姜、大蒜切成末，青红椒切成条状。🌶️
- 在碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、老抽、花椒粉和盐，搅拌均匀，制成腌料。🍴
- 将焯水后的排骨放入腌料中，充分搅拌均匀，腌制20分钟。🥢
- 取一个蒸盘，将腌制好的排骨平铺在蒸盘上，撒上生姜末和大蒜末。🍖
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🌶️
- 蒸至排骨熟透，取出蒸盘，撒上青红椒条，即可享用美味的云南蒸排骨！🍖
🌟 云南蒸排骨小贴士 🌟
- 排骨焯水可以去除血沫和腥味，使排骨更加美味。🍖
- 腌制排骨时，可根据个人口味调整腌料的用量。🥢
- 蒸排骨时，注意火候，以免排骨过熟或过生。🌶️
- 为了使排骨更加入味，可以将腌料提前做好，腌制一段时间后再蒸。🍴
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学会这道云南蒸排骨，不仅能品尝到地道的云南美食，还能感受到云南人民的热情与善良，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的云南蒸排骨！🍖🌈
