蒸海鲈正宗做法大全

🍽️ 蒸海鲈正宗做法大全 🐟

海鲈鱼，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道正宗的蒸海鲈鱼做法,让你在家也能品尝到美味的蒸海鲈鱼。

🔥 准备食材：

• 海鲈鱼1条（约500克）
• 生姜适量
• 大葱适量
• 香菜适量
• 食用油适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量
• 盐适量
• 白胡椒粉适量

🍽️ 蒸海鲈鱼做法：

1. 海鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分，在鱼身两侧切几道斜刀,方便入味。

2. 生姜切片，大葱切段,香菜切碎备用。

3. 鱼身均匀撒上盐和白胡椒粉,腌制10分钟。

4. 将腌制好的海鲈鱼放入蒸盘中,鱼腹朝上。

5. 鱼身上铺上姜片和葱段,大火蒸8分钟。

6. 蒸鱼的同时，热锅凉油，将姜片和葱段爆香,取出备用。

7. 蒸好的海鲈鱼取出,去掉姜片和葱段。

8. 在鱼身上撒上香菜,淋上酱油和蒸鱼豉油。

9. 将爆香的姜片和葱段重新放入锅中，加少许水烧开,煮沸后关火。

10. 将烧开的姜片和葱段淋在鱼身上,激发出更多的香气。

11. 大功告成！一道正宗的蒸海鲈鱼就做好了。

🌟 小贴士：

1. 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼肉过老。

2. 鱼身切斜刀时，注意不要切太深,以免鱼肉裂开。

3. 调味料可以根据个人口味适量调整。

快动手试试这道正宗的蒸海鲈鱼吧！相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🤤🍽️🐟