蒸鳕鱼整条做法窍门

🐟 蒸鳕鱼整条做法窍门，让你轻松变大厨！

鳕鱼,作为一种低脂肪、高蛋白的优质食材，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘蒸鳕鱼整条做法的窍门，让你轻松变大厨！👩‍🍳

🔥【准备材料】

• 鳕鱼一条（约500克）
• 姜片、葱段适量
• 蒜末少许
• 食用油适量
• 盐、料酒、生抽、胡椒粉适量

🔥【制作步骤】 1️⃣ 鳕鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。 2️⃣ 在鱼身上撒上适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉，腌制10分钟。 3️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片、葱段和蒜末，煮出香味。 4️⃣ 将腌制好的鳕鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。 5️⃣ 蒸好后，将鱼取出，撒上少许蒜末和葱段，淋上热油，激发出香味。 6️⃣ 撒上葱花点缀，即可上桌享用。

🔥【制作窍门】 1️⃣ 鳕鱼在蒸制前，一定要清洗干净，否则会影响口感。 2️⃣ 腌制鳕鱼时，可以加入一些料酒和胡椒粉，既能去腥，又能增加风味。 3️⃣ 蒸鱼时，火候要掌握好，不宜过大，以免鱼皮破裂。 4️⃣ 蒸好后，淋上热油可以激发出鱼肉的鲜美，让口感更加丰富。

🍽️【小贴士】

• 蒸鳕鱼时,可以在鱼肚子里塞入一些姜片，既能去腥，又能增加鱼的鲜味。
• 如果喜欢,可以在蒸好的鳕鱼上淋上一些酱油，味道更佳。

通过以上窍门,相信你已经掌握了蒸鳕鱼整条的做法，快动手试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🎉🍽️