蒸茄子块怎么蒸好吃

🍆蒸茄子块：简单易做,美味可口！

茄子是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，而蒸茄子块作为一种健康美味的烹饪方式，受到了许多人的喜爱，如何才能蒸出好吃的茄子块呢？下面，就让我来为大家分享一下制作蒸茄子块的技巧吧！🤩

选择新鲜的茄子，新鲜的茄子色泽鲜艳，口感好，营养也更丰富，挑选茄子时，要选择表皮光滑、无斑点、无损伤的茄子。

准备食材，除了茄子外，我们还需要准备一些调料，如盐、生抽、香油、蒜末等。

1. 将茄子洗净，切成小块，厚度大约为1厘米左右。🍆

2. 将切好的茄子块放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除茄子表面的杂质，使茄子更加美味。🍆

3. 将浸泡好的茄子块取出，沥干水分，放入蒸锅中。🍆

4. 开大火，将茄子块蒸约10分钟，时间可以根据茄子块的大小和厚度适当调整。🌶️

5. 茄子块蒸至熟透后,取出备用。

6. 取一个小碗，倒入适量的生抽、香油和蒜末，搅拌均匀。🍢

7. 将调好的酱料均匀地浇在蒸好的茄子块上，撒上一些葱花点缀即可。🌿

这样，一道美味的蒸茄子块就完成了！😋

蒸茄子块的特点是保留了茄子本身的原汁原味，口感鲜嫩，非常适合夏季食用，蒸茄子块的热量较低，是一种健康的烹饪方式，快来试试这道简单易做的美食吧！🎉

注意事项：

1. 茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
2. 茄子块蒸制过程中，不要随意打开锅盖，以免水分流失,影响口感。
3. 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。