蒸豆角家常做法成块

🍽️ 蒸豆角家常做法，美味成块享不尽 🌿

豆角，又称为豇豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，蒸豆角是一种简单又健康的家常菜，将豆角蒸至成块，口感滑嫩，营养保留得更加完整，下面,就让我们一起来看看如何将豆角蒸成美味的成块佳肴吧！

🌟 准备材料：

• 豆角500克
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 葱花适量

🌟 制作步骤：

1. 洗净豆角：将豆角清洗干净，去除两端的老筋，切成约5厘米长的段,放入盘中备用。

2. 焯水：锅中加水煮沸，将切好的豆角焯水1-2分钟，去除豆角的生味，捞出后用冷水冲洗,沥干水分。

3. 调味：在豆角中加入适量的盐、酱油、蒜末、姜末,拌匀腌制10分钟。

4. 蒸制：将腌制好的豆角放入蒸锅中，大火蒸制约5-7分钟，直至豆角蒸至成块,但保持一定的脆度。

5. 热油：在蒸豆角的同时，热锅倒油,油热后放入葱花爆香。

6. 出锅：将蒸好的豆角取出，倒入热油和葱花，快速翻炒均匀,使豆角均匀裹上油汁。

7. 装盘：将炒好的豆角装盘,即可上桌享用。

🌟 小贴士：

• 豆角焯水可以去除豆角的生味,同时也可以缩短蒸制时间。
• 豆角的蒸制时间不宜过长,以免失去脆度。
• 根据个人口味,可以适量调整盐和酱油的用量。

蒸豆角家常做法简单易学，成块后的豆角不仅口感好，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🌽