西红柿豆腐蒸排骨的做法🍅🍲
西红柿豆腐蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 排骨：500克
- 西红柿：2个
- 老豆腐：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🔥【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成适中的块状，用料酒、酱油腌制10分钟。
- 西红柿洗净,切成小块；豆腐切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
- 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入西红柿块,炒至西红柿出汁。
- 将腌制好的排骨放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 将炒好的排骨和西红柿倒入蒸锅中,放入豆腐块。
- 盖上锅盖,大火蒸20分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，即可出锅。
🔥【小贴士】
- 排骨在腌制时,可以加入一些糖，这样蒸出来的排骨更加鲜嫩。
- 西红柿在炒制时,可以加入少许糖，这样炒出来的西红柿更加鲜甜。
- 蒸制时间根据排骨的大小和火力调整,确保排骨熟透。
这道西红柿豆腐蒸排骨,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧！🍲🍅🍲
