面粉蒸鱼是一道简单又美味的家常菜，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感极佳，就让我来为大家分享一些面粉蒸鱼的蒸制窍门，让你轻松做出美味的面粉蒸鱼🍽️！
🌟 窍门一：选材 选择新鲜的鱼肉是关键，建议选用鲈鱼、草鱼等刺少的鱼类，这样蒸出来的鱼肉更加鲜嫩，购买时，注意鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼身有弹性。
🌟 窍门二：处理鱼肉 将鱼肉清洗干净，用刀切成薄片，厚度约为0.5厘米，切鱼片时，注意不要切得太薄,以免蒸制时鱼肉破碎。
🌟 窍门三：腌制 将切好的鱼片放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉和姜丝，搅拌均匀，腌制10分钟,这样可以使鱼片更加入味。
🌟 窍门四：面粉糊 在碗中加入适量的面粉和清水，搅拌均匀，制成面粉糊，面粉糊的浓度要适中，太稠不易流动,太稀则不易包裹鱼片。
🌟 窍门五：蒸制 将腌制好的鱼片裹上面粉糊，放入蒸锅中，蒸锅中的水烧开后，将鱼片放入锅中，中火蒸制10分钟左右，蒸制过程中，注意火候,避免蒸过头。
🌟 窍门六：调味 蒸好的鱼片取出，撒上葱花、香菜等配料，淋上热油，激发出香味，加入适量的生抽、醋、香油等调味品,搅拌均匀即可。
🌟 窍门七：注意事项
通过以上七个窍门，相信你已经掌握了面粉蒸鱼的蒸制技巧，快去试试吧，相信你一定能做出美味的面粉蒸鱼，让家人和朋友大饱口福！🎉🍽️
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