嫩南瓜蒸鸡蛋怎么蒸好吃

🍉嫩南瓜蒸鸡蛋——美味营养两不误🥚

南瓜，这个看似普通却蕴含丰富营养的食材，在我国各地都有种植，而嫩南瓜蒸鸡蛋，则是将南瓜与鸡蛋的完美结合，既保留了南瓜的清香，又让鸡蛋更加鲜嫩，嫩南瓜蒸鸡蛋究竟该如何蒸呢？下面,就让我为大家详细介绍一下吧！

🍅材料准备：

1. 嫩南瓜：1个（约500克）
2. 鸡蛋：2个
3. 盐：适量
4. 食用油：少许

🍅制作步骤：

1. 将嫩南瓜洗净，去皮，切成薄片，注意，南瓜的厚度要适中，太厚不易蒸熟,太薄则容易碎烂。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散成蛋液。

3. 将切好的南瓜片放入蒸盘中,摆成圆形。

4. 将打散的蛋液均匀地倒在南瓜片上,确保每片南瓜都能裹上蛋液。

5. 在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火,蒸约10分钟。

6. 待南瓜熟透，鸡蛋凝固后，取出蒸盘，撒上少许盐和食用油,即可食用。

🍅小贴士：

1. 嫩南瓜的挑选很重要，要选择外表光滑、颜色鲜艳、无损伤的南瓜。

2. 蒸南瓜时，火候要掌握好,以免南瓜煮烂或鸡蛋蒸不熟。

3. 可以根据个人口味，在蒸好后加入适量的葱花、香菜等调味。

嫩南瓜蒸鸡蛋，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，它不仅适合早餐食用，还可以作为午餐或晚餐的佳肴，快快动手试试吧，让这个简单的家常菜为你的餐桌增添一抹亮色！🌟🌈