草鱼蒸豆豉怎么蒸好吃又简单

🍽️ 草鱼蒸豆豉——简单又美味的家常菜 🐟

🌟 引言 🌟

草鱼蒸豆豉是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了草鱼的鲜美，还融入了豆豉的独特香气，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出一道既好吃又简单的草鱼蒸豆豉吧！

🎯 准备材料 🎯

• 草鱼一条（约500克）
• 豆豉适量
• 生姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 酱油适量
• 香油少许

🍳 制作步骤 🍳

1. 鱼的处理：将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子,以便入味。

2. 腌制：在鱼身上撒上适量的盐，涂抹均匀,腌制10分钟左右。

3. 豆豉处理：将豆豉切碎，生姜切片,葱切段备用。

4. 蒸鱼：在锅中加入适量的水，放入蒸架，将腌制好的鱼放在蒸架上,撒上生姜片和葱段。

5. 蒸制：大火烧开水后，将鱼放入锅中，盖上锅盖，蒸约8-10分钟。

6. 调味：鱼蒸好后，取出鱼，去掉生姜片和葱段,将切碎的豆豉均匀地撒在鱼身上。

7. 淋油：在锅中加热适量的油，待油热后，直接淋在豆豉上,撒上少许盐和酱油调味。

8. 出锅：撒上少许葱花，淋上少许香油,即可出锅。

🌈 小贴士 🌈

• 豆豉的选择：购买豆豉时，选择颗粒饱满、色泽黑亮的豆豉,这样蒸出来的鱼会更加香浓。
• 蒸的时间：根据鱼的大小和厚度调整蒸制时间,确保鱼熟透但又不失鲜嫩。
• 调味：可以根据个人口味调整盐、酱油和香油的用量。

🎉 🎉

草鱼蒸豆豉不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的草鱼蒸豆豉！🍳🐟🥢