什样蒸排骨好吃又简单

什样蒸排骨——美味又简单的家常菜

在我国广受欢迎的家常菜中，蒸排骨以其独特的口感和制作简便而深受喜爱，就为大家分享一道既好吃又简单的蒸排骨做法,让家常餐桌也能飘出美食的香气。

【食材准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 葱：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净，用开水焯水去除血沫,捞出备用。
2. 生姜、大蒜、葱分别切成末,备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入生姜、大蒜、葱末炒香。
4. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的酱油、料酒、糖、盐，翻炒均匀,使排骨均匀裹上调料。
5. 将炒好的排骨放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，期间可以适当翻动一下,使排骨受热均匀。
6. 蒸至排骨熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。

【小贴士】

1. 排骨焯水可以去除腥味,使口感更佳。
2. 调料可根据个人口味适量调整,喜欢辣味的可以加入辣椒粉。
3. 蒸排骨时，注意火候,以免排骨过熟变柴。

什样蒸排骨，做法简单，口感鲜美，是一道适合家庭制作的美味佳肴，快动手试试吧,让这道简单的家常菜为你的餐桌增添一份温馨与美味！