黄豆蒸瘦肉土豆🍖🧀🥔，是一道简单又美味的家常菜，黄豆富含蛋白质和多种微量元素，瘦肉则含有丰富的氨基酸，土豆则含有丰富的碳水化合物，三者搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
【食材准备】
- 黄豆：100克
- 瘦肉：150克
- 土豆：2个
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
【制作步骤】
- 将黄豆提前浸泡4小时,使其充分吸水膨胀。
- 将瘦肉切成薄片,加入适量的酱油、盐和生姜，腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将腌制好的瘦肉铺在蒸盘上,再将土豆块放在瘦肉上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸熟后,取出蒸盘，撒上葱花，淋上适量的食用油即可。
【小贴士】
- 黄豆提前浸泡,可以使烹饪时间更短，口感更佳。
- 瘦肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 土豆焯水可以去除多余的淀粉,使口感更加爽滑。
- 蒸菜时,火候不宜过大，以免将食材蒸烂。
黄豆蒸瘦肉土豆🍖🧀🥔，是一道简单易学、营养丰富的家常菜，赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲
