蒸波纹面的家常做法

蒸波纹面的家常做法🍲

波纹面，又称“波浪面”，因其独特的波纹形状而深受大家喜爱，这款面食口感劲道，搭配各种食材都能烹饪出美味的佳肴，就让我来为大家分享一道简单易学的蒸波纹面的家常做法，让你的餐桌也能呈现出餐厅级的美食风采！🥰

材料准备🍳

• 波纹面 200克
• 瘦肉末 100克
• 青红椒各 1个
• 葱姜蒜 适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油、水淀粉 适量

制作步骤👩‍🍳

1. 准备食材：将波纹面提前用温水泡软，青红椒切成丝,葱姜蒜切成末备用。

2. 腌制肉末：将瘦肉末放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量油,油热后下入葱姜蒜末炒香。

4. 炒肉末：将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色,加入青红椒丝继续翻炒。

5. 调味：加入适量的生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。

6. 蒸波纹面：将泡软的波纹面铺在盘子上,将炒好的肉末和青红椒丝均匀地铺在波纹面上。

7. 蒸制：将盘子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。

8. 出锅：蒸好后，取出盘子，撒上葱花点缀,即可享用。

小贴士💡

• 波纹面泡软后要沥干水分,以免影响口感。
• 肉末可以提前腌制,这样炒出来的肉更加鲜嫩。
• 蒸波纹面时，时间不宜过长,以免波纹面过于烂软。

这样一道简单美味的蒸波纹面就做好了，快来试试吧！🎉相信你一定能做出令人满意的佳肴，与家人朋友共享美食时光！🥳