芋头泥蒸牛肉怎么蒸好吃

芋头泥蒸牛肉，一道美味又营养的佳肴！🍲

芋头泥蒸牛肉，顾名思义，主要食材就是芋头和牛肉，牛肉肉质鲜嫩，营养丰富，而芋头则口感细腻，软糯可口，将这两者结合在一起，简直是绝配！🍖🥔

如何才能将芋头泥蒸牛肉做得更好吃呢？下面，就让我为大家分享一下制作方法吧！👩‍🍳

【食材准备】

1. 牛肉：500克
2. 芋头：1个（约300克）
3. 姜末：适量
4. 蒜末：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 水淀粉：适量
10. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将牛肉切成薄片，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,取出后捣成泥状。
3. 取一个盘子，将腌制好的牛肉片铺在盘底,然后倒入芋头泥。
4. 再次放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
5. 蒸好后，取出，撒上葱花、香菜等装饰,淋上热油即可。

【小贴士】

1. 芋头泥蒸牛肉的关键在于芋头的口感，所以一定要选择新鲜的芋头,蒸熟后才能捣成泥状。
2. 肉片腌制时，可以加入适量的水淀粉,使肉片更加嫩滑。
3. 芋头泥蒸牛肉蒸制时间不宜过长,以免牛肉变老。

这样一道美味的芋头泥蒸牛肉就做好了！🎉

快快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！😋🥳