蒸毛豆广东做法大全

🌟 蒸毛豆广东做法大全 🌟

毛豆，又称豆角、青豆，是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，在广东，蒸毛豆是一道家常菜，简单易做，美味可口，就让我们一起探索广东蒸毛豆的做法大全,让你的餐桌也飘香四溢！

🌱 食材准备：

• 新鲜毛豆500克
• 盐适量
• 食用油适量
• 蒜末适量
• 香葱适量

🌱 制作步骤：

1. 清洗毛豆：将毛豆放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质，用清水冲洗干净,沥干水分。

2. 焯水：锅中加水烧开，放入适量的盐，将毛豆放入沸水中焯水约2分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，这样可以使毛豆的颜色更加鲜绿,口感也更加脆嫩。

3. 调味：将焯水后的毛豆沥干水分，放入盘中，撒上适量的盐和食用油,搅拌均匀。

4. 蒸制：在蒸锅中放入适量的水，水开后将毛豆放入蒸笼中,用大火蒸约5分钟。

5. 调味出锅：毛豆蒸至变色后，撒上蒜末和香葱，再蒸1-2分钟即可出锅。

🌱 小贴士：

• 蒸毛豆时,可以根据个人口味适量调整盐和油的用量。
• 焯水的时间不宜过长,以免毛豆过于软烂。
• 蒸毛豆时，可以加入一些辣椒或者酱油,增加风味。

🌱 创意搭配：

• 蒸毛豆可以搭配米饭食用,简单又营养。
• 也可以将蒸好的毛豆作为凉菜，加入蒜末和醋,制成毛豆拌菜。

蒸毛豆不仅简单易做，而且营养丰富，是广东家庭餐桌上的一道美味佳肴，快来试试这份广东蒸毛豆做法大全，让你的味蕾也感受一下广东的美食魅力吧！🎉🍃