广西猪血肠怎么蒸好吃

🍖广西猪血肠，这样做蒸出来才好吃！

广西猪血肠,作为广西特色美食，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱，广西猪血肠怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！

🌟【选材】 我们要选用新鲜的猪血和优质的猪大肠，新鲜的猪血色泽鲜红，质地细腻；优质的猪大肠要干净、无异味。

🌟【准备】

1. 将猪血切成小块,放入清水中浸泡，去除杂质；
2. 将猪大肠翻面,用盐、面粉反复搓洗，直至清洗干净；
3. 将清洗干净的猪大肠放入沸水中焯水,去除异味。

🌟【调制】

1. 将泡软的糯米、香菇、虾米等食材切成小块；
2. 将糯米、香菇、虾米等食材与猪血混合，加入适量的盐、生抽、老抽、五香粉等调料，搅拌均匀。

🌟【填充】

1. 将调制好的猪血馅填入猪大肠内,注意不要填得太满，以免影响口感；
2. 用线将猪大肠两端扎紧,使其密封。

🌟【蒸制】

1. 将填充好的猪血肠放入蒸锅中,加入适量的清水；
2. 大火煮沸后,转小火蒸约30分钟，直至猪血肠熟透。

🌟【出锅】

1. 蒸好的猪血肠取出,切片；
2. 将猪血肠片摆放在盘中,撒上葱花、香菜等点缀。

🌟【享用】 热腾腾的广西猪血肠，香气扑鼻，口感鲜美，搭配一碗热腾腾的米饭，美哉！

广西猪血肠的蒸制过程虽然繁琐,但只要掌握了技巧，就能轻松制作出美味的猪血肠，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎉🎉🎉