鸡蛋怎么蒸做蛋糕好吃

🍳鸡蛋怎么蒸做蛋糕好吃🍰

亲爱的烘焙爱好者们，你们是否在寻找一种简单又美味的蛋糕制作方法呢？就让我来教大家如何用鸡蛋蒸出香软可口的蛋糕！🎉

我们要准备好以下材料：🍳

• 鸡蛋：3个
• 白砂糖：50克
• 低筋面粉：80克
• 牛奶：30毫升
• 植物油：30毫升
• 柠檬汁：几滴（可以去腥）

让我们开始制作吧！👩‍🍳

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅，在这个过程中，加入几滴柠檬汁可以去腥增香哦！🍋

2. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，直至无干粉，注意，不要过度搅拌，以免蛋糕变得粗糙。🍳

3. 在蛋糕糊中加入牛奶和植物油，再次翻拌均匀。🥛

4. 准备一个蒸锅，将蛋糕糊倒入模具中，模具底部可以铺上一层油纸，方便脱模。🍳

5. 将模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，注意，蒸锅中的水要提前烧开，否则蛋糕不易熟透。🌶️

6. 蒸好的蛋糕稍微放凉后，取出脱模，你可以根据自己的喜好，在蛋糕上撒上一些糖粉或水果，增添口感。🍓

7. 将蛋糕切成小块，就可以和家人朋友一起享用啦！🍴

这样制作的蛋糕口感香软，而且非常健康，适合各个年龄段的人食用，赶快动手试试吧！🎉

注意事项：

1. 蛋糕糊不宜过度搅拌,以免影响口感。
2. 蒸蛋糕时，火候不宜过大,以免蛋糕表面出现蜂窝状。
3. 蛋糕蒸好后，不要立即取出，稍微放凉一下,更容易脱模。

祝大家蒸蛋糕成功，享受美食时光！🥳