玉菜，又称翡翠菜，因其翠绿的色泽如同玉石一般，故得此名，想要将玉菜蒸得既美味又保持其翠绿，掌握一些蒸菜的小窍门是必不可少的,下面就来分享几个让玉菜蒸得好吃的小窍门吧！
🌟 选材得当： 选择新鲜的玉菜是关键，新鲜的玉菜色泽鲜亮，口感脆嫩，挑选时，应选择叶子肥厚、颜色翠绿的玉菜。
🌟 清洗到位： 将玉菜清洗干净，去除根部和老叶，清洗时，可以加入少许盐,有助于去除表面的杂质和农药残留。
🌟 预处理： 将清洗干净的玉菜沥干水分，然后用厨房纸巾轻轻吸去多余的水分，水分过多会导致蒸煮时不易熟透,且影响口感。
🌟 蒸煮技巧：
🌟 调味秘籍：
🌟 装盘美观： 将蒸好的玉菜摆放在盘中，可以点缀一些香菜或者红椒丝,既美观又提升了食欲。
通过以上这些小窍门，相信你家的玉菜一定会蒸得又好吃又好看！快来试试吧，让你的餐桌更加色彩斑斓，美味可口！🍽️🌿🌶️
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