蒸锅蒸盐焗鸡的做法

🍗香喷喷的蒸锅蒸盐焗鸡，简单美味,让你欲罢不能！

亲爱的美食爱好者们，今天我要分享一道既简单又美味的家常菜——蒸锅蒸盐焗鸡，这道菜结合了蒸和焗的烹饪方法，使得鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，简直是家常宴客的佳品！🍗🍲

🌟【材料准备】

• 鸡胸肉1块（约500克）
• 生姜几片
• 大葱1根
• 盐适量
• 花椒粒少许
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 老抽少许
• 香油少许

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鸡胸肉清洗干净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、少许盐腌制20分钟，让鸡肉入味。 2️⃣ 生姜切片，大葱切段备用。 3️⃣ 蒸锅中加入适量水，放入姜片和葱段，大火烧开。 4️⃣ 将腌制好的鸡肉块放入锅中，大火蒸10分钟。 5️⃣ 另起锅，锅中加入适量盐和花椒粒，小火炒至盐粒微微发黄。 6️⃣ 将炒好的盐粒均匀撒在蒸好的鸡肉上。 7️⃣ 再次将蒸锅中的鸡肉连同盐粒一起蒸5分钟，让盐焗的味道充分渗透到鸡肉中。 8️⃣ 关火,出锅前淋上少许香油提香。

🌟【小贴士】

• 腌制鸡肉时,加入少许老抽可以让鸡肉颜色更加诱人。
• 盐焗的过程中，盐粒不要撒得太厚,以免烧焦。
• 蒸鸡的时间根据鸡肉的厚度和个人喜好调整。

🍲【成品展示】 蒸锅蒸盐焗鸡出锅后，鸡肉鲜嫩多汁，盐焗的香味浓郁，让人垂涎欲滴，搭配一碗米饭，简直是完美的晚餐！🍜🍽️

赶快动手尝试一下吧，这道蒸锅蒸盐焗鸡绝对能让你和家人朋友大呼过瘾！🎉🎊