🥟【不用笼屉蒸包子】也能吃出美味,秘诀大公开！
包子，作为中国传统的面点之一，深受人们喜爱，传统的蒸包子需要用到笼屉，对于一些厨房新手来说，操作起来可能有些繁琐，就让我来分享一个不用笼屉蒸包子的秘诀,让你轻松享受美味！
🍲【准备材料】
- 面团：中筋面粉500克，温水250毫升，酵母5克
- 肉馅：猪肉馅300克，生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜水、料酒、香油适量
- 馅料：香菇、木耳、胡萝卜、青菜等
🍲【制作步骤】
- 首先制作面团：将面粉、酵母、温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀两倍大。
- 制作肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、葱姜水、料酒、香油，顺着一个方向搅拌均匀,腌制20分钟。
- 准备馅料：将香菇、木耳、胡萝卜、青菜等洗净切碎，加入肉馅中,搅拌均匀。
- 面团发酵好后，取出揉搓排气，分成小剂子，擀成圆饼状，包入适量馅料,捏紧封口。
- 取一个蒸锅，底部铺上一层湿布，将包好的包子放入，间隔适当,不要重叠。
- 开大火，水开后转中小火，蒸15-20分钟,根据包子大小和馅料量调整时间。
🍲【小贴士】
- 发酵面团时，温度不宜过高,以免酵母失效。
- 肉馅腌制时,加入葱姜水可以使肉馅更加鲜美。
- 蒸包子时，底部铺湿布可以防止包子粘锅,也更容易脱模。
🎉【 不用笼屉蒸包子，也能吃出美味！只需按照以上步骤，就能轻松制作出香喷喷的包子，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥰🥢🍲
