怎样蒸鲜奶面包好吃🍞🥛
鲜奶面包，顾名思义，是以鲜奶为主要原料制作的一种面包，它的口感绵软，奶香浓郁，是很多面包爱好者的心头好，怎样蒸鲜奶面包才能让它更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下制作鲜奶面包的步骤和技巧。
🌟【准备材料】
- 高筋面粉：500克
- 鲜奶：300毫升
- 糖：50克
- 盐：5克
- 干酵母：5克
- 黄油：50克
- 鸡蛋：1个（留一部分用于刷表面）
🌟【制作步骤】
- 将面粉、糖、盐和干酵母混合均匀，倒入鲜奶和鸡蛋液,揉成光滑的面团。
- 将面团放入碗中，盖上保鲜膜,放置温暖处发酵至原体积的2倍大。
- 发酵好的面团取出，轻轻按压排气,分割成均匀的小面团。
- 将小面团搓圆，放入蒸锅中，盖上锅盖,二次发酵20分钟。
- 在发酵好的面团表面刷上一层鸡蛋液,撒上一些芝麻或香酥粒作为装饰。
- 开大火，将蒸锅内的水烧开后，放入面包,中火蒸15分钟。
- 关火后，不要立即打开锅盖，让面包在锅中焖5分钟,使面包更加松软。
🌟【小贴士】
- 发酵过程中，温度不宜过高，以免面团发酵过度,影响口感。
- 蒸面包时，火候要适中,避免面包表面焦糊。
- 面包蒸好后，不要立即取出，让其在锅中焖一会儿,这样可以使面包更加松软。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的鲜奶面包了，鲜奶面包的口感细腻，奶香四溢，无论是早餐搭配咖啡，还是下午茶时光，都是不错的选择，快动手试试吧，让你的味蕾享受一场美妙的面包之旅！🎉🥳
