腐乳蒸牛肉家常做法🍲
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，营养丰富，口感鲜美，而腐乳，则是我国传统发酵豆制品，味道独特，营养丰富，将这两者结合，制作一道美味的腐乳蒸牛肉，简直是家常菜中的佳品，下面，就为大家分享腐乳蒸牛肉的家常做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴👩🍳。
🍲【食材准备】
- 牛肉 300克
- 腐乳 2块
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 香葱 适量
- 食盐 适量
- 料酒 适量
🍲【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,放入碗中，加入适量的料酒、食盐，腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，香葱切段备用。
- 腐乳捣碎,加入适量的酱油、食用油，搅拌均匀，制成腐乳汁。
- 将腌制好的牛肉片放入盘中,均匀涂抹上一层腐乳汁。
- 在牛肉片上撒上生姜片、大蒜片，再覆盖上一层香葱段。
- 将装有牛肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸至牛肉熟透,取出装盘，即可享用。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样口感更佳。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒，可以去除牛肉的腥味。
- 腐乳汁的量根据个人口味调整,喜欢口感重一点的可以多加一些。
- 蒸牛肉时,火候不宜过大，以免牛肉过于干硬。
腐乳蒸牛肉,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，家常做法简单易学，快快动手，为家人朋友制作一道美味的腐乳蒸牛肉吧！🍳🍲
