鸡蛋羹蒸箱怎么蒸好吃

🥚鸡蛋羹蒸箱怎么蒸好吃🍳

鸡蛋羹，作为一道简单又美味的家常菜，深受大家的喜爱，而蒸箱作为现代厨房的必备利器，让鸡蛋羹的制作变得更加便捷，鸡蛋羹蒸箱怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍳准备好食材：新鲜鸡蛋2个，温水适量，盐少许,生抽少许。

🍳将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水（水量约为鸡蛋的1.5倍），用筷子搅拌均匀，在搅拌过程中，加入少许盐和生抽,增加口感和风味。

🍳将搅拌好的鸡蛋液过筛，去除蛋液中的杂质,使蒸出的鸡蛋羹更加细腻。

🍳将过筛后的鸡蛋液倒入蒸碗中，轻轻摇晃,让蛋液表面平整。

🍳打开蒸箱，将蒸箱内的水烧开，放入鸡蛋羹，盖上盖子,蒸约10分钟。

🍳10分钟后，打开盖子，观察鸡蛋羹的熟度，如果鸡蛋羹表面已经凝固，但中间仍有流动的蛋液，继续蒸3-5分钟。

🍳蒸好的鸡蛋羹取出，用筷子轻轻搅动,使表面更加光滑。

🍳根据个人口味，可以在鸡蛋羹上撒上葱花、香菜等点缀,增加食欲。

🌟注意事项：

1. 蒸鸡蛋羹时，水量不宜过多,以免影响口感。
2. 蒸鸡蛋羹时，要控制好火候，以免蒸煮时间过长,导致鸡蛋羹过于干硬。
3. 过筛蛋液，可以去除杂质,使鸡蛋羹更加细腻。

通过以上步骤，相信大家已经掌握了鸡蛋羹蒸箱怎么蒸好吃的技巧，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的鸡蛋羹吧！🥰