海带丝蒸生蚝，是一道色香味俱佳的海鲜佳肴。🍽️下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的海带丝蒸生蚝。
🌿【准备食材】
- 生蚝：适量
- 海带丝：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 香菜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒸鱼豉油：适量
🍲【制作步骤】
- 生蚝清洗干净，去掉壳,留取生蚝肉备用。
- 海带丝用清水泡发,洗净后沥干水分。
- 葱花、姜末、香菜、蒜末分别切碎备用。
- 生蚝肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、蒸鱼豉油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 取一个蒸盘,将海带丝均匀铺在盘底。
- 将腌制好的生蚝肉放在海带丝上，撒上葱花、姜末、香菜、蒜末。
- 食用油加热后，淋在生蚝肉上,激发出食材的香味。
- 开大火，将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘,蒸约5分钟。
- 蒸好后，撒上适量葱花,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制生蚝时，加入适量的生抽和蒸鱼豉油,可以使生蚝更加鲜美。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免生蚝蒸老了口感变差。
- 蒸好的海带丝蒸生蚝，可以搭配蘸料食用，如蒜蓉、辣椒酱等,风味更佳。
🍽️海带丝蒸生蚝，鲜嫩可口，营养丰富，是一道简单易学的家常菜，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的海鲜佳肴！🌊🍀
