腊肠瘦肉怎么蒸好吃

腊肠瘦肉怎么蒸好吃🍖

腊肠瘦肉，作为一道家常美食，深受大家喜爱，它的制作方法简单，口感鲜美，是一道极具特色的蒸菜，下面，我就为大家详细介绍一下腊肠瘦肉怎么蒸好吃👍。

准备食材：腊肠、瘦肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、食用油。

1. 将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、食盐腌制10分钟,让肉片充分吸收调料的味道。

2. 腊肠切片，生姜、大蒜切成末备用。

3. 将腌制好的肉片铺在盘子底部,然后将腊肠片均匀地摆放在肉片上。

4. 锅中加水，放入姜片和蒜末,大火烧开。

5. 水开后，将装有腊肠瘦肉的盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

6. 10分钟后，打开锅盖，撒上适量的葱花，淋上少许食用油，再次盖上锅盖,继续蒸5分钟。

7. 时间到,美味的腊肠瘦肉就可以出锅啦！

这样蒸出来的腊肠瘦肉，肉质鲜嫩，腊肠的香味和瘦肉的鲜美完美结合，让人食欲大开🤤，这道菜的热量不高,非常适合减肥的朋友们食用。

在蒸腊肠瘦肉的过程中,有几个小技巧需要注意：

1. 肉片要切得薄一些，这样更容易入味,口感也会更加鲜嫩。

2. 腌制肉片时，加入适量的生抽和老抽，可以使肉片更加鲜亮,口感更佳。

3. 蒸制过程中，撒上葱花和淋上食用油，可以使菜品更加美味,香气四溢。

腊肠瘦肉的做法简单，口感鲜美，是一道不可多得的美食，大家快来试试吧！🍲