怎样蒸黄米发糕好吃🍚
黄米发糕是中国传统美食之一,口感软糯，香甜可口，深受大家喜爱，怎样蒸黄米发糕好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍚准备材料：
🍚制作步骤：
将黄米面放入盆中,加入适量的温水，边加边搅拌，直至形成稠糊状。
加入适量的酵母,搅拌均匀，静置发酵至表面有气泡，大约需要1-2小时。
在发酵好的黄米糊中加入适量的红糖,搅拌均匀。
在蒸锅中放入一块干净的布,将黄米糊倒入布中，轻轻压实。
在黄米糊上撒上一些椰蓉、芝麻等，增加口感。
将蒸锅上汽后,放入黄米发糕，大火蒸20分钟。
关火后,等待5分钟再揭盖，防止发糕回缩。
🍚小贴士：
发酵时间要根据实际情况调整,不要过度发酵，以免发糕过于酸。
蒸发糕时,要确保蒸锅上汽后再放入，以免影响口感。
蒸发糕时,锅盖要盖严，防止蒸汽外泄。
蒸熟后,可以趁热食用，口感更佳。
按照以上步骤,你一定能蒸出美味的黄米发糕！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🎉🎉🎉
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