隔水蒸药材白鸽的精致做法
在我国传统的食疗文化中，药膳是一种将中药与食材相结合，通过烹饪手法达到滋补强身、调理身体的方法，隔水蒸药材白鸽是一道具有独特风味和丰富营养的药膳佳肴，下面,就让我们一起来了解一下这道药膳的制作方法吧。
食材准备：
制作步骤：
准备食材：将白鸽宰杀后去毛、去内脏，清洗干净，将黄芪、党参、当归、枸杞子用清水冲洗干净,备用。
药材泡发：将泡发的药材放入炖盅中，加入适量的清水,浸泡30分钟。
隔水炖煮：将白鸽放入炖盅中，加入葱、姜、料酒，再将炖盅放入已经烧开的锅中,隔水蒸炖。
蒸制时间：根据白鸽的大小和火力，一般蒸制时间为1.5至2小时，期间注意观察水位,保持炖盅中的水位。
出锅：蒸好后，将炖盅取出，去掉葱、姜,即可食用。
注意事项：
隔水蒸药材白鸽不仅味道鲜美，而且具有很好的养生保健作用，黄芪、党参、当归等药材的加入，能够增强免疫力，改善体质，这道药膳适合体弱多病、免疫力低下的人群食用，学会这道药膳的制作方法，不仅能够为家人带来美味，还能在日常生活中调理身体,何乐而不为呢？
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