蒸箱蒸鲈鱼家常做法窍门

🐟蒸箱蒸鲈鱼家常做法窍门，美味又简单！

鲈鱼,作为一种鲜美嫩滑的鱼类，是餐桌上的一道佳肴，而蒸箱蒸鲈鱼，更是家常菜中的经典之作，就让我们一起探索蒸箱蒸鲈鱼的家常做法窍门，让美味触手可及！👌

🔥【准备材料】

• 鲈鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量
• 蒜末适量
• 香菜适量（可选）

🍳【步骤一：准备鲈鱼】

1. 将鲈鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身上划几刀,便于入味。
3. 在鱼身两面撒上适量的盐,腌制10分钟。

🍳【步骤二：准备蒸鱼料】

1. 姜切片,葱切段。
2. 取一个盘子,将姜片和葱段铺在盘底。
3. 将腌制好的鲈鱼放在姜片和葱段上。

🍳【步骤三：蒸鱼】

1. 预热蒸箱至100℃。
2. 将盘子放入蒸箱,大火蒸制8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
3. 蒸鱼过程中,可以在鱼身上淋上少许酱油。

🍳【步骤四：出锅】

1. 蒸好后,将鲈鱼从蒸箱中取出。
2. 将盘子中的姜片和葱段去掉。
3. 在鱼身上撒上蒜末,再淋上蒸鱼豉油。
4. 根据个人口味,可以撒上一些香菜点缀。

🌟【窍门分享】

1. 腌制鲈鱼时,盐不要放太多，以免影响鱼的鲜美。
2. 蒸鱼时,蒸箱内的水要提前烧开，避免中途加水。
3. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
4. 蒸鱼时,可以在鱼身上放一些葱姜丝，增加香气。

通过以上步骤,一道美味的蒸箱蒸鲈鱼就完成了！🎉家常做法，简单易学，快快动手尝试吧！👩‍🍳🍲