大锅排骨糯米怎么蒸好吃

🍖大锅排骨糯米,蒸出美味佳肴！

🍖大锅排骨糯米，是一道色香味俱佳的传统美食，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的大锅排骨糯米吧！🍲

我们要准备好以下食材：排骨、糯米、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。

1. 排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，焯水后捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。

2. 糯米提前浸泡2小时，使其充分吸水,红枣和枸杞也提前用清水泡发。

3. 将焯水后的排骨放入大锅中，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调料，搅拌均匀,腌制30分钟。

4. 将腌制好的排骨和糯米、红枣、枸杞一起放入大锅中，加入足够的水,大火烧开后转小火慢炖。

5. 炖至糯米熟透，汤汁浓稠，即可关火，此时的大锅排骨糯米香气扑鼻,口感鲜美。

6. 将大锅排骨糯米盛出，撒上葱花、香菜等点缀,即可享用。

🌟小贴士：

1. 排骨焯水时，可以在水中加入少许料酒,去除腥味。

2. 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

4. 炖煮过程中，注意观察汤汁,防止烧干。

5. 糯米熟透后，汤汁浓稠,口感最佳。

🍖大锅排骨糯米，是一道简单易学、美味可口的佳肴，赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出令人满意的美味！🥰