🍖 广东蒸猪肝家常做法，香气四溢的家常美味！
广东菜以其独特的烹饪手法和鲜美的口味闻名遐迩,而蒸猪肝则是广东家常菜中的一道经典美食。🥢 这道菜色泽金黄，口感滑嫩，营养丰富，是家庭聚餐或是朋友小聚时的佳肴，下面就来分享一道简单的广东蒸猪肝家常做法，让你轻松在家享受到地道的粤菜风味。
🔥 【材料准备】
- 猪肝 300克
- 姜末 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 葱花 适量
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 清水 适量
🍳 【制作步骤】
- 将猪肝清洗干净,用刀背轻轻拍松，切成薄片，放入碗中备用。🐷
- 在猪肝片中加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉和少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟，让猪肝充分吸收调料的味道。🍲
- 把腌制好的猪肝铺在蒸盘上,撒上葱花，备用。🍃
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右，直到猪肝熟透，注意火候，以免蒸煮过度导致猪肝变硬。🔥
- 蒸好的猪肝取出,撒上剩余的葱花，即可上桌享用。🍽️
🌟 【小贴士】
- 猪肝切片时,刀背轻拍可以让猪肝更容易入味，也更容易蒸煮。
- 腌制猪肝时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整，老抽主要是为了上色。
- 蒸猪肝的时间不宜过长,以免失去嫩滑的口感。
广东蒸猪肝家常做法简单易学,不仅能够为家人带来美味，还能体现你的厨艺，快来试试这道菜吧，相信一定会成为你餐桌上的佳肴！🍽️🍖🌶️
