正宗粉蒸鸡肉做法大全 🍗🍲
鸡肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，深受人们的喜爱，粉蒸鸡肉更是以其独特的口感和风味，成为了餐桌上的一道美味佳肴，就为大家带来正宗粉蒸鸡肉的做法大全，让你的餐桌也能享受到地道的美食！🥳
准备材料 🍲
- 鸡肉：500克
- 粉丝：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：3-4瓣
- 葱：适量
- 豆豉：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
制作步骤 📚
- 鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、盐腌制10分钟。🍗
- 生姜、蒜瓣切片，葱切段，将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，加入生姜片、蒜瓣和葱段，大火蒸约20分钟。🍲
- 粉丝提前用水泡软，捞出沥干水分，锅中加入适量的食用油，放入豆豉、花椒炒香，再加入适量的酱油、白糖、盐和适量的水，煮成酱汁。🥘
- 将蒸好的鸡肉块取出，放在粉丝上，将煮好的酱汁均匀地淋在鸡肉上。🍖
- 撒上葱花和香油，再次放入蒸锅中，蒸约5分钟，即可出锅。🥢
美味小贴士 🌟
- 鸡肉选择鸡腿肉或鸡翅肉，肉质更加鲜嫩。🍗
- 粉丝提前泡软，可以防止蒸煮过程中粘连。🍲
- 酱汁的调料可以根据个人口味进行调整。🥘
- 蒸煮过程中，可以适当调整火候，保持鸡肉鲜嫩。🍖
正宗粉蒸鸡肉，口感鲜嫩，酱香浓郁，是一道不可多得的美味佳肴，快来试试吧，让你的家人和朋友也能品尝到这道地道的美食！🥳🍲
